Bukan Soto Banjar! Inilah Makanan Khas Banjarmasin yang Wajib Dicoba, No 4 Bikin Ketagihan dan Terbaik
Bosen Makan Soto Banjar? Ini 6 Makanan Khas Banjarmasin yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang, Dijamin Nggak Rugi -cattalin/pixabay-
3. Patin Baubar
Ikan Patin Baubar dimasak dengan memakai tungku dengan bahan bakar tempurung kelapa, yang pastinya akan memberikan pengaruh pada cita rasa dan aroma masakan yang khas.
Biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi hangat, sambal terasi, dan Terong Baparung atau terong yang dibakar dan diberi santan.
4. Sambal Acan
Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjarmasin yang diulek bersamaan dengan campuran buah.
Sambal acan sendiri memiliki beberapa varian, seperti terong asam, ramania atau biasa dikenal dengan sebutan gandaria, binjai, limau, dan tentu saja mangga.
5. Lontong Orari
Lontong Orari terkenal dengan enak dan gurihnya dan biasanya hidangan ini disajikan dengan ikan gabus, dan telur masak merah bersama kuah santan.
Demikian artikel pembahasan mengenai makanan khas yang ada di Banjarmasin. Selamat mencoba.***
