Download Soal Ujian Sekolah Prakarya Kelas 12 SMA Tahun 2023, Simak Soal Beserta Kunci Jawaban Contoh Referensi Belajar Siswa
soal dan kunci jawaban -aymanejed/pixabay-
25. Cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani hal pertama dilakukan adalah . . .
a. Percobaan
b. Perencanaan produksi
c. Pembuatan produk pengawetan dari nabati atau hewani
d. Mencari ide
e. Pengemasan
26. 1. Garam
2. Gula
3. Benzoat
4. Asam sorbet
5. Sulfur Dioksida
6. Antioksidan
Bahan-bahan di atas yang termasuk bahan pengawet alami adalah
a. 5 dan 6
b. 3 dan 4
c. 1 dan 2
d. 2 dan 6
e. 1 dan 5
27. Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan . . .
a. Case hardening
b. artificial dryer
c. sun drying
d. tunnel dryer
e. micer meat
28. Proses blaching biasanya dilakukan pada suhu 82o-93o selama . . .
a. 6-8 menit
b. 8-10 menit
c. 10-13 menit
d. 1-3 menit
e. 3-5 menit
29. Proses sterilisasi menggunakan suhu yang tinggi yaitu . . .
a. 121o
b. 100o
c. 90o
d. 130o
e. 145o
