Kunci Jawaban Beserta Soal Olimpiade Kimia Tahun 2023, Latihan Soal OSN Kimia SMA Terbaru

 

10. Suatu bahan makanan diuji dengan :

1. pereaksi biuret terbentuk warna ungu

2. pereaksi timbal (II) asetat terbentuk warna hitam

Berdasarkan hasil uji tersebut dapat disimpulkan dapat disimpulkan bahwa bahan

makanan tersebut mengandung….

×

A. Zat : Protein, Jenis Kandungan : Sistein

B. Zat : Protein, Jenis Kandungan : Tirosin

C. Zat : Karbohidrat, Jenis Kandungan : Amilum

D. Zat : Protein, Jenis Kandungan : Glisin

E. Zat : Karbohidrat, Jenis Kandungan : Glukosa

PEMBAHASAN :

Pereaksi biuret akan membentuk warna ungu jika dimasukkan ke dalam zat yang

mengandung protein. Sedangkan, peraksi timbal akan membentuk warna hitam jika

dimasukan ke dalam asam amino yang mengandung unsur belerang (s). Asam amino

yang mengandung unsur belerang yaitu sistein

JAWABAN A

***

• First
• « PREV
• 2
• 3
• 4
• 5