Tahukah Kamu Apa Kepanjangan KICIMPRING? Makanan Khas Jawa Barat yang Berasal dari Singkatan Bahasa Sunda, Kira-Kira Apa Hayo?

Tahukah Kamu Apa Kepanjangan KICIMPRING? Makanan Khas Jawa Barat yang Berasal dari Singkatan Bahasa Sunda, Kira-Kira Apa Hayo?

Tahukah Kamu Apa Kepanjangan KICIMPRING? Makanan Khas Jawa Barat yang Berasal dari Singkatan Bahasa Sunda, Kira-Kira Apa Hayo?-Kavinda F/PIXABAY-

Seperti dilansir berbagai sumber, inilah nama kicimpring, jajanan khas Bandung, Jawa Barat yang tak banyak orang ketahui.

Kicimpring adalah makanan tradisional dari Desa Pagerwangi di Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat.



Jawa Barat juga memiliki “Desa Kicimpring” di Kampung Babakan Bandung, Desa Pagerwang.

Nama desa tersebut muncul karena sebagian besar penduduk desa adalah pembuat Kicimpring.

Asal usul nama kicimpring berasal dari nama bahasa Sunda “cempring” yang diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia berarti pipih tipis atau pipih.



×

Baca juga: Banjir Hujatan! Rian Mahendra Diminta Warganet Bijak dan Bertanggung Jawab, Sindir Soal Hutang hingga Belum Berubah Jadi Lebih Baik?

Baca juga: Tren Make Up 2023, Statement Lips, Longer and Sharper Cat Eye Wings atau Glass Skin Nih yang Cocok untuk Wajah Kamu?

Baca juga: Sinopsis Drama Korea Crash Course in Romance, Terbaru Tayang 14 Januari 2023 di tvN, Gantikan Slot Alchemy of Souls: Light and Shadow!

Kata “Cempring” mungkin berasal dari bentuk kerupuk singkong yang tipis dan bulat ini.

Kicimpring membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Namun proses inilah yang membuat kerupuk menjadi renyah, khas dan enak.

Parut singkong terlebih dahulu, bersihkan dari kulitnya. Kemudian dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, daun bawang, ketumbar dan rempah-rempah.

Setelah itu, adonan dikukus selama beberapa waktu dengan suhu yang cukup tinggi. Kemudian adonan tipis dan bulat.

Keringkan adonan di bawah terik matahari hingga kering dan keras. Baru setelah itu kicimpring bisa dipanggang dan menghasilkan krupuk yang enak.

Makanya namanya kicimpring, yang menjadi makanan khas Bandung, Jawa Barat, yang sebenarnya berasal dari bahasa Sunda. ***

Sumber:

BERITA TERKAIT

Berita Lainnya

gzm