Bikin Penasaran Apa Kepanjangan dari TERASI? Berikut Arti Bumbu Terasi dari Singkatan Bahasa Sundah Ternyata Punya Filosofi Mendalam
terasi-mtommartin/pixabay-
Rupanya Aroma menyengat dari terasi berasal dari Rebon yang sudah difermantasi. Ternyata Terasi memiliki sejarah yang cukup panjang.
Awalnya bumbu masakan ini pertama kali diciptakan oleh Pangeran Walangsungsang.
Pangeran Walangsungsang merupakan salah satu pendiri Kerajaan Cirebon yang saat itu menjadi bawahan dari Kerajaan Sunda Galuh.
Pada jaman dulu masyarakat Cirebon sering memberikan upeti kepada raja berupa hasil laut.
Salah satunya berupa udang rebon yang kemudian dibuat menjadi terasi oleh Pangeran Walangsungsang.
